Getreidemühle mit Steinmahlwerk: Das sind die Vorteile
Wenn Sie gerne Getreide selber mahlen möchten und sich dazu eine eigene Mühle zulegen, stellt sich natürlich auch die Frage nach dem richtigen Mahlwerk. In diesem Beitrag erkläre ich daher, wo der Vorteil einer Getreidemühle mit Steinmahlwerk liegt und welches Produkt aus meiner Sicht gut ist.
Vor- und Nachteile eines Steinmahlwerks?
Mit einem Steinmahlwerk können Sie viel feineres Mehl herstellen, als mit einem Stahlmahlwerk. Dies ist dann wesentlich, wenn Sie öfters mal einen Kuchen backen möchten. Aufgrund der üblicher Weise sehr niedrigen Drehzahlen, bei denen sich die Vorteile so richtig zeigen, werden Steinmahlwerke auch gerne in Handmühlen eingesetzt.
Außerdem ist die Haltbarkeit in der Regel länger, als das bei Stahl der Fall ist. Steinmahlwerke stumpfen eigentlich kaum ab und müssen daher weder nachgeschliffen, noch all zu oft ersetzt werden.
Bei den Steinmahlwerken unterscheidet man zusätzlich noch Natursteinmahlwerke (zB. Granit) und Kunststeinmahlwerke (z.B. Korund/Keramik). Die ersteren sind klarer Weise etwas teurer.
Etwas gründlicher müssen Sie bei einem Steinmahlwerk in punkto Reinigung sein, da hier gerne Mahlreste verbleiben. Mit Ölsaaten haben Sie es definitiv schwerer als bei Kegelstahlmahlwerken.
Lesen Sie hier mehr darüber, ob Sie sich eher ein Steinmahlwerk oder Stahlmahlwerk zulegen sollten.
Welche Getreidemühle mit Steinmahlwerk ist zu empfehlen?
Egal, was ich mir ansehe, ich komme immer wieder auf die Getreidemühlen von Komo zurück. Die Getreidemühle Fidibus Classic* ist mit einem 360 Watt starken Motor ausgestattet, der für zu Hause völlig ausreicht. Sie können mit diesem bis zu 100 Gramm pro Minute feines Mehl mahlen. Die Trichterfüllmenge beträgt etwa 1.000 Gramm, das Gesamtgewicht der Mühle liegt bei rund acht Kilogramm.
Bei dieser Getreidemühle mit Steinmahlwerk besteht das Mahlwerk aus Kunststeinen, nämlich aus Korund/Keramik mit 85 mm Durchmesser. Das Gehäuse besteht aus Buchenholz und spielt daher auch optisch alle Stücke.
Sehen Sie sich diese Mühle auch im Detail hier an:
- 360 Watt, mahlt 100 Gramm Weizen pro Minute
- Gehäuse und Trichter aus massiver Buche mit Holzverzapfung
- Dieses Gerät hat das Zertifikat TÜV GS – geprüfte Sicherheit
Letzte Aktualisierung: 2024-11-23, Bilder von amazon.de
