Getreidemühle mit Mahlsteinen: Diese Vorteile haben sie
Wollen Sie zu Hause öfter Getreide selber mahlen, ist eine Getreidemühle mit Mahlsteinen aus meiner Sicht ein ideales Gerät. Mit einem Steinmahlwerk können Sie nämlich sehr feines Mehl produzieren, dass Sie dann sehr gut für Kuchen und Gebäck verwenden können. Aber auch wenn es einmal etwas mehr Schrot sein soll, kann Ihnen eine eigene Mühle beistehen.
Welche Vorteile haben Mahlsteine bzw. Steinmahlwerke?
Nun, man unterscheidet ganz grundsätzlich zwei Arten von Mahlwerken: Solche aus Stahl und solche aus Stein (hier auch mehr dazu: Steinmahlwerk oder Stahlmahlwerk). Bei den Steinmahlwerken kann man noch weiter in Kunst- und Natursteinmahlwerke unterteilen.
Heutzutage werden sehr viele Mahlwerke für häusliche Getreidemühlen mit Mahlwerken produziert, die künstlich hergestellt werden. Diese halten meiner Erfahrung nach ähnlich lange, wie Natursteine, sind aber in der Regel etwas günstiger.
Mit einem Mahlwerk aus Stein können Sie viel feineres Mehl mahlen, als mit einem Stahlmahlwerk und auch stumpft es nicht so schnell ab, da es sich im Betrieb im Prinzip von alleine schärft. Allerdings möchte ich nicht verschweigen, dass eine Getreidemühle mit Mahlsteinen für typische Ölsaaten (Leinsamen, Mohn, etc.) und Gewürze wenig geeignet ist, da diese Öle die Mahlsteine verschmieren können. Aber selbst, wenn das einmal passieren sollte, kann man hinterher mit einem Mahldurchgang mit Weizen vieles von dem Öl wieder aufsaugen.
Steinmahlwerke sind äußerst beliebt: Sie ermöglichen ein viel feineres Mehl und sind relativ wartungsfrei. Ab und zu ist aber dennoch eine Reinigung erforderlich.
Welche Kosten hat eine Getreidemühle mit Mahlsteinen für zu Hause?
Das kann man sicherlich nicht pauschal beantworten. Schließlich kommt es auf die Ausstattung und die Leistung an und ob es sich überhaupt um eine manuelle oder eine elektrische Mühle handelt.
Grundsätzlich muss man aber mit etwa 250 Euro rechnen, will man eine elektrische Getreidemühle mit Mahlsteinen erwerben. Ein manuelles Gerät kostet etwa 100 bis 200 Euro, je nach Qualität und Größe.
Möchte man sich ein Kombigerät, also beispielsweise eine Getreidemühle mit Flockenquetsche kaufen, müssen Sie noch was dazu packen und mit Kosten zwischen 500- bis 700 Euro rechnen.
Sehen Sie sich aber auch die aktuellen Angebote von Getreidemühlen bei Amazon* an, vielleicht ist dort ein passendes Modell für Sie dabei.
Welche Getreidemühle mit Mahlsteinen für zu Hause ist zu empfehlen?
Nun, die Auswahl ist zwar überschaubar aber dennoch vielfältig. Ich habe mit einige Mühlen bei Amazon angesehen (kein Test) und möchte Ihnen eine davon etwas näher vorstellen:
Es handelt sich um die Fidibus Medium von Komo*. Sie hat einen 360 Watt Motor eingebaut, mit dem Sie rund 100 Gramm Mehl pro Minute fein mahlen können. Die Trichterfüllmenge beträgt etwa 850 Gramm. Das Mahlwerk besteht aus Korund-Keramik und ist stufenlos einstellbar. Das Gehäuse ist aus massivem Buchenholz gefertigt.
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- 360 Watt, mahlt 100 Gramm Weizen pro Minute
- Gehäuse und Trichter aus massiver Buche
- Dieses Gerät hat das Zertifikat TÜV GS – geprüfte Sicherheit
Letzte Aktualisierung: 2024-11-23, Bilder von amazon.de
